350 grammes de côte de vache

On me demande souvent si je ne m'ennuie pas, là-bas, tout seul dans ma pampa.
Et bien non ! J'ai toujours quelque chose à faire, sinon je bulle.

Entre le jardin (pas trop ça fait mal aux reins), le ménage (eh oui), faire un tour à Cordoba, la sieste et internet, il ne reste plus beaucoup de place pour les amis, les courses et la cuisine. D'ailleurs à ce sujet, jetez un oeil sur mon assiette d'hier soir et admirez la côte de vache (ici pas de bœuf) et mes pommes de terre sautées avec amour.
Faire sauter des pommes de terre à la poêle, bien les faire dorer sans qu'elles attachent, nécessite d'être présent pour les retourner sans cesse. D'accord je fais passer le temps avec un verre de vin blanc, ou deux, ça n'empêche pas qu'il faut de la patience et du savoir-faire.

Pour information ou plutôt pour vous faire baver, les 350 grammes de ma côte ne m'ont coûté que 6 pesos (1,10 euros). Le vin me revient trois fois plus cher que les aliments, mais c'est du bon, noblesse oblige. Et puis quoi, on n'est pas là pour s'em...


Je soigne l'ambiance, c'est comme un dîner d'amoureux mais tout seul.