Voyages en Amérique Latine - Ma vie en Argentine - Et quelques moments en France
Après les conflits entre les colonisateurs européens et les populations aborigènes dans la région de la Pampa, une grande quantité de bétail est restée libre en paissant dans les vastes plaines. Les "vacarias", ou régions avec bétail, sont devenues des...
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Elle est repartie vers les brumes du nord. La maison est vide, c'est un homme triste qui se demande pourquoi elle n'est pas là. Comme à chaque fois, un grand moment de mélancolie.
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Ma "pallera", récemment acquise, a été bien baptisée. La spécialiste espagnole, Maria "la Gallega", a dit : una paella se fait au feu de bois et à feu vif. Sitôt dit, sitôt fait, un peu trop vif quand même. Bon ! Un goût un poco tostado, mais pas mal...
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Ça y est, c'est l'automne. Les soirées commencent à être fraîches pour dîner dehors, quoique ce soir c'est paella à l'extérieur. On se couvrira et si ça n'est pas suffisant on s'ivrognera avec du bon.
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