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30 janvier 2015 5 30 /01 /janvier /2015 03:02

 

On va la faire courte. Toujours la même chose, un petit cochon grillé. A mon avis ça n'offe plus d'intérêt de vous bassiner avec ça.

Je vous présente Carmencita, jeune fille de 12 kgs, fraîche, ouverte et prête au plaisir des hommes. Ça peut paraître très provocateur en ce moment de parler comme ça, mais je m'en fous…    JE SUIS CHARLIE.…

 

 

Lechon 1

 

 

La peau blanche en excite toujours quelques uns. Je ne vous dirai pas qui… mais je m'en fous…   JE SUIS CHARLIE….

 

Lechon 2

 

 

Après une heure et demi de bronzage celle-ci en est au stade coup de soleil, un peu de patience dans deux heures elle sera comme que je les aime, bien dorée…   JE SUIS CHARLIE….

 

Lechon 3

 

 

Après quatre heures de cuisson, un régal, bien tendre comme toujours lorsque c'est Jorge qui officie. Une douzaine de personnes avec des enfants qui mangent plus que des adultes. Ensuite à 17 heures ou à la quinzième bouteille, c'est selon, on attaque les chansons, démonstration de tango et folklore. Super ambiance et quand tout est vide, champagne, vin, rhum, bière, fernet branca etc… on s'en va.

 

Lechon 4

 

 

Et pendant ce temps-là, mesdames et les enfants font trempette…

 

Lechon 5

 

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15 janvier 2015 4 15 /01 /janvier /2015 23:36

 

 

Lumière du petit matin, moment délicieux.

 

Petit matin 1

 

 

Sérénité, la Reine Mère n'est pas encore levée, je n'entends que les oiseaux (et ces c… de chiens), éventuellement les infos à la radio française, quoique ces derniers temps elles ne furent guère réjouissantes.

 

Petit matin 2

 

 

Senteurs du petit matin.

 

 

Petit matin 3

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15 janvier 2015 4 15 /01 /janvier /2015 23:29

 

Noël c'est pas Noël avec 24° à minuit, mais ça ne nous a pas empêché de le fêter en petit comité.

 

Noël 2014

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18 décembre 2014 4 18 /12 /décembre /2014 20:38

 

Encore une aujourd'hui et mon voisin en a vu aussi qui traversaient son jardin, il s'agit des "yarara", une vipère du genre "bothrops" qui se caractérise par un pouvoir très venimeux qui en fait le serpent le plus craint sur tout le territoire argentin.

97 % des accidents mortels consécutifs à une morsure de serpent sont dus à cette variété, 2 % à un crotale, également un bothrops, et seulement 1 % au serpent "coral"( Coral le magnifique )

Avec la yarara on dispose de 4 à 6 heures avant d'administrer l'antidote, plus qu'il n'en faut pour se rendre à l'hôpital spécialisé de Cordoba. Sauf que le venin hémorragique, hautement nécrosant et protéolytique provoque des nécroses parfois impressionnantes et invalidantes.

Il y a quelques jours, j'étais en train d'attacher mon jasmin, le nez en l'air, lorsque un sixième sens m'a fait baisser les yeux et apercevoir à 50 cms de mon pied, immobile dans l'herbe, une yarara. Je pense que mon cerveau a dû enregistrer l'image et m'avertir qu'il y avait un changement dans le décor. Toujours est-il que j'ai failli marcher dessus, elle m'aurait certainement mordu avant.

 

Yarara 1

 

 

J'ai pris un grand bâton en bois de près de deux mètres pour la chasser, elle a manifesté alors une agressivité étonnante, furieuse elle se dressait, gonflait son cou comme un cobra et attaquait sans cesse. Pour m'en débarasser j'ai utilisé le jet d'eau en pleine puissance, elle a enfin daigné faire demi tour pour aller se réfugier un peu plus loin.

 

Yarara 2

 

Une belle grosse bête de plus d'un mètre. Les anciens disent que cette année est une année à "vibora" (vipère) comme il y a deux ans ce fut une année à "coral".

Si vous avez le cœur bien accroché je vous invite à cliquer sur le lien ci-dessous pour visualiser certains dégâts causés par les nécroses après morsures de yarara.

 link  (en espagnol)

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Published by Roberto - dans Nature
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14 décembre 2014 7 14 /12 /décembre /2014 14:41

 

Je suis de retour en Argentine depuis une quinzaine de jours et à part un petit tremblement de terre de 3,8 sur l'échelle de Richter tout est calme.

 

Nettoyer la maison m'a tout de même pris trois jours. Je l'ai trouvée empoussiérée du sol au plafond et jusqu'au fond des placards. L'humidité de cet hiver a obligé Rogelio, qui la surveille, à ouvrir les fenêtres pour l'aérer mais les vents violents ont transporté la terre des chemins jusque dans les moindres recoins.

 

Poussières 2

 

 

Et quand je dis empoussiérée…

 

Poussières 1

 

 

 

 

C'est la fin du printemps avec des températures agréables et du beau temps, je ne vais pas me plaindre, je suis là pour ça après tout. Cela implique tout de même d'avoir à replanter et entretenir le jardin… et ça pousse vite.

Et puis il y a les amis et les invitations comme d'habitude, dimanche dernier ce fut un « costillard a la llama »  une autre façon argentine de cuire la viande. La crucifixion des côtelettes en quelque sorte.

 

Costillard 1

 

 

La découpe, tout un art. C'est toujours Jorge qui s'y colle. Il faut dire qu'en tant que vétérinaire il sait où sont les jointures.

 

Costillard 2

 

 

Hum !!! Ça paraît bon… et juteux… et je confirme délicieux, avec bien entendu un bon Cabernet Sauvignon.

 

Costillard 3

 

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9 juin 2014 1 09 /06 /juin /2014 17:26

 

Derniers jours avant le retour vers l'été septentrional.

Dernière nuit de rock "métal" pour soutenir Guillaume à la guitare… trop dur pour mes vieilles oreilles.

 

Rock metal

 

 

Le lendemain, dernier dimanche d'automne et dernier asado de la saison.

 

Derniers jours 1

 

 

 La Suisse s'ennuie quand la France s'en va.

 

Derniers jours 2

 

 

Dernières fleurs d'automne

 

Fleurs d'automne

 

 

Petit matin et lever de soleil à Buenos Aires. Mon avion dans quelques heures.

 

Lever du soleil à BA

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Published by Roberto - dans Voyages
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3 juin 2014 2 03 /06 /juin /2014 02:47

 

Fondue suisse ou argentine, c'est selon, l'idée est suisse mais les fromages sont argentins. Patricia, notre amie suisse, s'était mis en tête de nous préparer une fondue. Nous avons dû tester plusieurs combinaisons avant de fixer notre choix sur trois fromages avec des proportions précises. Nous pouvions donc inviter quelques amis en profitant d'une journée ensoleillée.

 

Fondue 1

 

 

Fondue 2

 

 

Une belle couleur, une bonne tenue, elle a fait l'unanimité. C'est tout de même le pied de savourer une fondue suisse sous le soleil argentin.

 

Fondue 3

 

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30 mai 2014 5 30 /05 /mai /2014 02:56

 

Je n'en ai pas eu beaucoup, Annie en a profité un petit peu. Quelques-unes un brin farineuses. Par contre les tomates "sherry" ont bien donné.

 

Tomates 1

 

 

Tomates 2

 

 

Que de travail pour si peu. C'est peut-être dû à la sécheresse qui a sévi jusque fin janvier et à la pluie ininterrompue de février. Je vais encore essayer l'année prochaine et ensuite… basta.

 

Tomates 3

 

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Published by Roberto - dans Nature
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30 mai 2014 5 30 /05 /mai /2014 02:50

 

Une petite paella réalisée au feu de bois avec les moyens locaux.

 

Paella

 

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22 mai 2014 4 22 /05 /mai /2014 17:02

 

Nous continuons notre promenade dans le parc du Castillo Montserrat où se déroule la manifestation culturelle.

19 h 30, la nuit tombe, les anciennes écuries illuminées abritent une expo de peintures, de sculptures, de photos et d'œuvres diverses d'artistes régionaux.

 

Montserrat 6

 

 

Un peu plus loin un amphithéâtre a été monté pour recevoir plusieurs groupes musicaux dans un joli décor sur fond de sierras.

 

Montserrat 7

 

 

Dans les écuries une sculpture en bois me laisse perplexe, que regarde-t-il ? Un puits sans fond ? Un passage vers le centre de la terre ?

 

Montserrat 8

 

Reflets

 

Montserrat 9

 

 

Derrière la piscine où se mire la demeure, la partie gastronomique qui n'était pas opérationnelle le premier soir. Déception cruelle pour l'ami Alberto.

 

Montserrat 10

 

 

Dernier regard, Alberto a dit : puisqu'on ne peut pas dîner on s'en va, on va ouvrir une bonne bouteille chez moi…

 

Montserrat 11

 

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Published by Roberto - dans Événement
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